Панакота с ягоди

1/2 литър мляко
400 мл сметана
4 големи листа желатин
1/2 чаша захар
500 грам. ягоди
сок от половин лимон
1/2 чаша захар




Загрейте млякото със сметаната и захарта. Накиснете желатина в студена вода и я разтваряте в сместа от млякото със захарта и сметаната. Разбъркайте добре и разпределете сместа в купички. Оставя се да изстине и се съхранява в хладилник за една нощ. За соса почистете ягодите и ги смачкате в блендер със сока от захарта и лимона. Махаме панакотата от купичките  и я сервираме с малко от соса от ягодите.