Гяуртосупа (таратор по гръцки)

Материали за 4 души ½ килограм гъсто кисело мляко   или  1 литър ариан 1 средна краставица, нарязана на шайби 1  голям домат без кората и семките 2 пресни  лукчета 2 супени лъжички ситно нарязан копър сок от 1 лимон 3 супени лъжички зехтин 1 чаена лъжица сладък червен пипер Сол прясно млян черен пипер 1.Изрязвате доматите на малки парчета, и ги слагате в една купа . 2.Посолете нарязаните краставици и ги поставете  в сито. 3.В една часа за кафе бъркате зехтина заедно с половинка от сладкия  червен пипер.     Бъркате докато се освети зехтина.Оставете да се изчака. 4.Кисело мляко се разрежда с ½ литър студена вода.     Добавяте нарязания пресен лук, доматите и копърът.     Разбърквате хубаво. 5.Измивате старателно краставиците от солта и ги изсушете с кухненска хартия.     Сложете ги в супата. 6.Добавяте сол и черен пипер и оцветеният с червеният пипер зехтин. 7.Поставете супата в хладилник за един час най-малко.     Сервирайте я в голяма купа за супа поръсвайки от горе с останал червен пипер     и украсете с 1-2 клончета копър.