Скариди пържени

 

          за 4 човека
1 чаша зехтин
2 скилидки чесън, нарязани
500 грама скариди, измити добре
4 супени лъжици лимон
4 супени лъжици царевично брашно
½ чаша. сухо бяло вино
3 супени лъжици магданоз, нарязан
малко едра сол

 

Сложете в един тиган зехтина. Запържете чесъна да ароматизира зехтина, и след това извадете го от тигана. Поръсете скаридите с лимонов сок, брашното и ги запържете за около 4 минути. Добавете виното. Смесете магданоза със солта, поръсете скаридите и сервирайте.