Пържено с гъби и лук

• 
  
• масло: 100 гр.
• асорти гъби: 400г.
• лук: 2, нарязани
• сметана: 200 мл
• сухо бяло вино: 100 ml
• Чесън: 2 супени лъжици смачкан
• магданоз: 1/2 връзка нарязан
• кашкавал, 200 гр., настърган на едро ренде 
• Яйца: 2 разбити
• сол
• черен пипер: прясно

1. Загрейте маслото и запържете леко гъбите, докато омекнат. Добавете чесъна и лука и продължи сотирането за 5'. Добавете виното и варете, докато течността се изпари.
2. Сместа се прехвърля в кръгла тава,  и се поръсва с кашкавала и магданоз. Разбийте сметаната с яйцата, сол и черен пипер и се изсипва сместа при тавата с гъбите. Разбъркайте леко да отида крема навсякъде. Пече се при 200 ° С 25' приблизително.