Салата от спанак, свинско филе и нектарини

Салата от спанак, свинско филе и нектарини

• 1 свинско филе, нарязано
• Три нектарини, нарязани на половина
• зехтин
• 2 пакет свеж спанак
• 1/4 чаша балсамов оцет
• 1/4 фета сирене на парчета
• прясно смлян черен пипер

1. Загрейте скарата.
2. Нарежете филетата хоризонтално по осовата линия. Сложете ги заедно с нарязаните нектарини на скара, която сте намазани с масло, с отрязаните страни надолу. Пече се в продължение на 5 минути от всяка страна. Извадете ги от скарата и оставете месото да "почине" за 10 минути.
3. Нарежете  нектариниет на филийки и свинското месо на тънки филийки. Смесете спанака с оцета в голяма купа и разбъркайте леко.
4. Разделете сместа със спанак в 6 чинии в равни количества. Сложете върху всяка чиния филийки нектарини  и свинско месо, Поръсва се със сирене и черен пипер и сервирайте.