Печени тиквички със сирене и домати

• 8 големи тиквички
• зехтин 

За плънката

• 500 грам. прясна моцарела
• 1/2 ч.ч. зехтин
• 4 зрели стегнати домати 
• 3 скилидки нарязани чесън 
• 10 листа нарязани босилек, 
• сол
• пипер

1. Измийте и почистете тиквичките. Махнете ръбовете и след това ги нарежете по дължина на тънки филийки. Намазвате ги с зехтин, сол, черен пипер и ги редите на скара или в една тава за печене. Пече се във фурна на 220 ° С за 8'-10', или на скара до като станат готови.
2. Докато тиквичките се пекат, подгответе плънката, както следва: Нарежете на тънки резени моцарелата и доматите. Поставете в намазана правоъгълна тава печените тиквички, докато  покриете дъното.
3. Добавете върху тиквичките доматите и моцарелата и поръсете със сол, черен пипер, чесън и босилек. Повторете слоевете, докато ви свършат всичките съставки. Излейте останалия зехтин. Пече се в продължение на 10 минути при 180 ° С - 200 ° С, докато сиренето се  стопи и сервира се веднага.